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Sauce Big Mac légère au skyr

Name: Sauce Big Mac légère au skyr
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 160 g skyr nature 0 %; 2 cuillères à soupe paprika fumé, environ 10 g; 3 cuillères à soupe ail en poudre, environ 29 g; 50 g ketchup; 100 g cornichons aigre-doux, hachés finement; 1 cuillère à soupe mayonnaise au citron, environ 15 g

Une version allégée de la fameuse sauce Big Mac du Macdo, à base de skyr, ketchup et cornichons. Parfaite sur un burger, des wraps ou juste pour faire trempette.

Stef

Les chiffres de la recette

Préparation: 10min
Cuisson: 0min
Total: 10 min
Portions: 4

Ingrédients

Pour 4 portions

skyr nature 0 %160 g
paprika fumé2 cuillères à soupeenviron 10 g
ail en poudre3 cuillères à soupeenviron 29 g
ketchup50 g
cornichons aigre-doux100 ghachés finement
optionnelmayonnaise au citron1 cuillère à soupeenviron 15 g

Préparation

Mélanger le skyr, le ketchup, le paprika fumé, l'ail en poudre et la mayonnaise au citron (optinelle) dans un bol jusqu'à obtenir une texture homogène un peu orange.
Hacher finement les cornichons aigre-doux en petits cubes, selon votre goût.
Ajouter les cornichons hachés et mélanger de nouveau. C'est prêt !

Nos notes

Une sauce burger légère qui rappelle celles de l’iconique sauce Big Mac, a servir avec un burger, dans des wraps, ou comme sauce pour tremper des petits légumes.

Astuces

Elle se garde 2 à 3 jours au frais dans une boîte hermétique. Laisser reposer quelques minutes au frais avant de servir permet aux saveurs de mieux se mélanger.

Variantes

Le paprika fumé se remplace par du paprika doux pour une version moins fumée. La mayonnaise au citron se remplace par de la mayonnaise classique avec un trait de jus de citron. Elle est optionnelle si vous voulez moins de calories.